Позы
В Бурятии их называют буузами. Простым смертным они напомнят манты. Но! Я никогда не ела таких офигенных пельменей - их надо брать руками, сначала надкусить с одного бока и выпить сок. Внутри бууз такой вкусный-превкусный мясной сок, ммммм, пальчики оближешь. Затем в бууз можно капнуть соевого соуса, дальше уже есть как обычное мясное пирожное, но в тесте.
Качество бууз оценивается по количеству защипов. Вот эти на картинке считаются очень клевыми, попробуйте посчитать количество складок.
И вот теперь уже облизывайте пальцы.