ВОЗДУШНАЯ ЯИЧНИЦА СО ШПИНАТОМ И ЛУКОМ
Такой завтрак позволит зарядится отличным настроением на весь день, даже если на улице пасмурно!
Готовьте для своих любимых глазунью и удивляйте близких!
Предлагаем рецепт воздушной яичницы с тушеным шпинатом и луком.
Ингредиенты
масло для жарки - 1 чайная ложка
лук-шалот мелко нарезанный - 1 лук-шалот
шпинат свежий - 1 пучок
красный винный уксус - 1 чайная ложка
тимьян сухой или свежий - 1/2 чайной ложки
соль - 1/4 чайной ложки
яйца - 4 куриных
Пошаговый рецепт
Разогреть масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте порезанный лук-шалот, жарьте помешивая около 5 минут или до мягкости.
Добавьте шпинат,немного винного уксуса, 1/4 чайную ложку тимьяна и соль. Жарьте, помешивая около 1 минуты или пока не "подвянет" шпинат. Переложить тушеный шпинат с луком в тарелочку. Огонь пока выключить.
Разбейте яйца и отделите белки от желтков. Взбейте яичные белки и оставшуюся 1/4 чайную ложку сухого тимьяна до образования мягких пиков. (Это должно занять около 5 минут. Если будете взбивать миксером 1-2 минуты).
Снова разогрейте сковороду (можно ту же). Ложкой выложите взбитые белки. Вкладывайте столько, чтобы получилось 4 порции.
Сделайте углубление в центре каждого яичного белка, используя ложечку. Выложите тушеный ранее шпинат на яичные белки.
Сверху выложите по яичному желтку в каждую выемку яичницы.
Готовьте глазунью от 3 до 5 минут или до тех пор, пока желток не достигнет желаемой консистенции.
Приятного аппетита!
Готовьте для своих любимых глазунью и удивляйте близких!
Предлагаем рецепт воздушной яичницы с тушеным шпинатом и луком.
Ингредиенты
масло для жарки - 1 чайная ложка
лук-шалот мелко нарезанный - 1 лук-шалот
шпинат свежий - 1 пучок
красный винный уксус - 1 чайная ложка
тимьян сухой или свежий - 1/2 чайной ложки
соль - 1/4 чайной ложки
яйца - 4 куриных
Пошаговый рецепт
Разогреть масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте порезанный лук-шалот, жарьте помешивая около 5 минут или до мягкости.
Добавьте шпинат,немного винного уксуса, 1/4 чайную ложку тимьяна и соль. Жарьте, помешивая около 1 минуты или пока не "подвянет" шпинат. Переложить тушеный шпинат с луком в тарелочку. Огонь пока выключить.
Разбейте яйца и отделите белки от желтков. Взбейте яичные белки и оставшуюся 1/4 чайную ложку сухого тимьяна до образования мягких пиков. (Это должно занять около 5 минут. Если будете взбивать миксером 1-2 минуты).
Снова разогрейте сковороду (можно ту же). Ложкой выложите взбитые белки. Вкладывайте столько, чтобы получилось 4 порции.
Сделайте углубление в центре каждого яичного белка, используя ложечку. Выложите тушеный ранее шпинат на яичные белки.
Сверху выложите по яичному желтку в каждую выемку яичницы.
Готовьте глазунью от 3 до 5 минут или до тех пор, пока желток не достигнет желаемой консистенции.
Приятного аппетита!