Пирожки с брынзой
Оценили. Находка года, пожалуй. +1 к постоянным рецептам
Фотоотчета не будет ввиду прекрасного аппетита подопытных :)
Надо:
Слоеное тесто (можно готовое) 500г
Брынза 500г
Укроп большой пучок
Мука нимношка (на стол, скалку, руки и противень)
Можно еще 1-2 яйца, молоко, маслины, соль, перец, что рука возьмет
Брынза нарезается маленькими кубиками, в нее мелко-мелко кромсается укроп, вываливается остальное, что взяла рука, перемешивается. Тесто тонко раскатывается, нарезается. Мне лично нравятся треугольнички из теста, но сотоварисч оказался любителем квадратиков. Последние несколько штук были высокохудожественной лепки с какими-то "перехлестами" и "воротничками". Вообще вот прям сейчас поищу какие-нить красивые способы и может псот проадейчу.
Духовка разогревается, пирожки выкладываются на смазаный маслом(посыпаный мукой/накрытый калькой с маслом_мукой) противень... минут через 20 можно лопать. Говорят охлажденные вкуснее, у нас не дожили)
Понравилось
Фотоотчета не будет ввиду прекрасного аппетита подопытных :)
Надо:
Слоеное тесто (можно готовое) 500г
Брынза 500г
Укроп большой пучок
Мука нимношка (на стол, скалку, руки и противень)
Можно еще 1-2 яйца, молоко, маслины, соль, перец, что рука возьмет
Брынза нарезается маленькими кубиками, в нее мелко-мелко кромсается укроп, вываливается остальное, что взяла рука, перемешивается. Тесто тонко раскатывается, нарезается. Мне лично нравятся треугольнички из теста, но сотоварисч оказался любителем квадратиков. Последние несколько штук были высокохудожественной лепки с какими-то "перехлестами" и "воротничками". Вообще вот прям сейчас поищу какие-нить красивые способы и может псот проадейчу.
Духовка разогревается, пирожки выкладываются на смазаный маслом(посыпаный мукой/накрытый калькой с маслом_мукой) противень... минут через 20 можно лопать. Говорят охлажденные вкуснее, у нас не дожили)
Понравилось