Миколайко вже приніс подарунки і впустив запах свят в затишні домівки люду.. Солодка медова випічка, запах гарячого вина, так пряно змішаного з гвоздикою та корицею - атмосфера свята кружляє зовсім поряд.
З свинної півтуші нарізати шматки від шиї, вирізати вирізку та відділити грудинку від кісток і порізати її на прямокутні шматки вагою 500 - 800 грам. ( далі... )