Паляниці на Спаса
500мл кислого молока влити в миску, всипати ложку цукру, чайну ложку солі та чайну ложку поташу погашеного оцтом.
Всипаючи поступово борошно (біля 600г), замісити туге тісто, як на вареники.
Розтачати з нього лист, завтовшки 8-10мм.
Проштрикати виделкою.
Порізати на куски довільної форми.
Переложити в змащену жиром бляшку.
Затім її помістити в розігріту духовку до 230*С та випікати протягом 10-15 хвилин
до утворення на поверхні золотистої шкоринки.
Готові паляниці покраяти на малі шматочки, всипати до макітри, також всипати попередньо замочений та розтертий мак, залити вистиглим окропом.
При подачі до столу в миску положити ложку меду.
Всипаючи поступово борошно (біля 600г), замісити туге тісто, як на вареники.
Розтачати з нього лист, завтовшки 8-10мм.
Проштрикати виделкою.
Порізати на куски довільної форми.
Переложити в змащену жиром бляшку.
Затім її помістити в розігріту духовку до 230*С та випікати протягом 10-15 хвилин
до утворення на поверхні золотистої шкоринки.
Готові паляниці покраяти на малі шматочки, всипати до макітри, також всипати попередньо замочений та розтертий мак, залити вистиглим окропом.
При подачі до столу в миску положити ложку меду.