Шоколадная творожная пасха

[u_kuzi]

Подготовка к Пасхе с детства наполняла радостью всё вокруг. Мы красили яйца,стряпали куличи,но ни когда не варили пасху. Это очень удивительно,так как это традиционное русское блюдо. Узнала я о ней еще когда активно вела жжурнал.Потом друг нашей семьи привез мне книгу Гастронома о русской кухне и мне очень захотелось приготовить из этой книги

Comments

[dariya_16_05]

Очень аппетитно! Люблю такую творожную пасху, но делаю без варки. А что она дает - творог плавится?

[u_kuzi]

Спасибо! На вопрос не могу ответить,к сожалению. Это вторая в мой жизни пасха. В сырой свежие яйца по рецепту из моей книги и я не отважилась ее готовить,так как ребенка еще кормлю.

[dariya_16_05]

Я сырую без яиц готовлю - с маслом и сметаной только, вроде не замечается, что чего-то не хватает) А вот заварные очень интересуют

[u_kuzi]

Ах вот как! Это интересно . Видимо за счет масла застывает. Вареная плотная получается. Очень сытная. Неразваливается.

[dariya_16_05]

Наверное, в вареной все-таки творог чуть плавится. А в сырой и за счет масла или жирной сметаны, и за счет пресса получается форма. И тоже сытная - жиру-то сколько!)))