Что понадобится для приготовления детского питания
Итак, вопрос что же нам понадобится для приготовления детского питания достаточно простой, но требует некой подготовки. После нескольких месяцев прикорма своего малыша, я поняла какие вещи действительно важны и нужны, а какие не очень. Некоторые приспособления для готовки так же можно использовать как для взрослых так и для детей, а что-то уже имеется почти у каждой хозяйки среди кухонных принадлежностей. В современном мире уже почти всё придумано, чтобы облегчить готовку не только для взрослых, но и для маленьких людей. И можно забыть о трудоемком перетирании через сито овощей и фруктов в ручную, так как это делали наши мамы и бабушки. С другой стороны хочется отметить, что самые простые приспособления часто работают не хуже специализированных приборов. Например, во многих случаях детскую еду можно приготовить всего лишь с помощью ножа, вилки и ложки.
Все приготовленные пюре для детского питания в моем блоге я готовила на комбинированном блендере - пароварке, но совершенно не запрещается использовать и обычный блендер с обычной пароваркой по отдельности, если они у вас уже имеются. При этом, на своем опыте, рекомендую использовать блендеры или измельчители с небольшим объемом чаши, ведь нужно приготовить малое количество ингредиентов, это даст хорошее качество и равномерное измельчение готового продукта.
Рекомендуется стерилизовать соски, бутылки и стаканы с крышками для хранения готового детского питания. Нет необходимости стерилизовать оборудование для готовки, а так же ложечки, плошки, тарелки - их достаточно мыть горячей водой.
Некоторые мамы разводят для вкуса детское пюре своим сцеженным молоком (я так не делаю, но не имею ни чего против если так делает кто-то другой). В каши добавляю немного натурального био йогурта. В этих случаях следует мыть детскую посуду с детским мылом или специальной детской жидкостью для мытья посуды, так как молоко является идеальной средой для размножения бактерий.
Представляю список базового оборудования:
- кухонный процессор* (или мультипроцессор, такой как пароварка + блендер, для приготовления детского питания),если нет возможности купить такой отдельно, то потребуется (пароварка любого типа, например мантышница, блендер с маленьким стаканом)
- нож для измельчения (обычный кухонный нож)
- нож для чистки овощей
- разделочные доски (одна для мяса и рыбы, отдельно для овощей и фруктов)
- весы (точные, до 2 кг)
- мерный стакан
- кухонные ножницы
- термометр* (на тот случай если мама не доверяет своим ощущениям)
- плошки с крышками (рекомендую те что закручиваются, они надежнее по герметичности) годные для использования в микроволновой печи
- контейнеры для заморозки (имеются в продаже совмещенные для заморозки и микроволновой печи)
- формы для запекания в духовке и микроволновой печи
- толкушка
- силиконовая спатула (лопатка)
- маленькая кастрюля с крышкой (лучше 2 шт. - объемом 0,5 л и 1 л)
- небольшая сковорода с крышкой
- небольшое сито
- таймер
- терка
Для кормления малыша понадобятся:
- слюнявчики
- поильники или бутылки с сосками
- ложечки (лучше несколько, для начала прикорма удобнее силиконовые, затем пластиковые и железные)
- тарелочки (удобно использовать разных объемов, прорезиненные на поддоне, они не скользят)
Для длительных прогулок дополнительно удобно иметь:
- небольшая термосумка
- термос в широким горлом
- поильники или бутылки с крышками
- ложечки и вилочки в футляре
- плошки с крышками
- термостакан
(Более подробно о том как мы гуляем и что из полезного для малыша еще взять с собой будет описано в следующий раз)
Все приготовленные пюре для детского питания в моем блоге я готовила на комбинированном блендере - пароварке, но совершенно не запрещается использовать и обычный блендер с обычной пароваркой по отдельности, если они у вас уже имеются. При этом, на своем опыте, рекомендую использовать блендеры или измельчители с небольшим объемом чаши, ведь нужно приготовить малое количество ингредиентов, это даст хорошее качество и равномерное измельчение готового продукта.
Рекомендуется стерилизовать соски, бутылки и стаканы с крышками для хранения готового детского питания. Нет необходимости стерилизовать оборудование для готовки, а так же ложечки, плошки, тарелки - их достаточно мыть горячей водой.
Некоторые мамы разводят для вкуса детское пюре своим сцеженным молоком (я так не делаю, но не имею ни чего против если так делает кто-то другой). В каши добавляю немного натурального био йогурта. В этих случаях следует мыть детскую посуду с детским мылом или специальной детской жидкостью для мытья посуды, так как молоко является идеальной средой для размножения бактерий.
Представляю список базового оборудования:
- кухонный процессор* (или мультипроцессор, такой как пароварка + блендер, для приготовления детского питания),если нет возможности купить такой отдельно, то потребуется (пароварка любого типа, например мантышница, блендер с маленьким стаканом)
- нож для измельчения (обычный кухонный нож)
- нож для чистки овощей
- разделочные доски (одна для мяса и рыбы, отдельно для овощей и фруктов)
- весы (точные, до 2 кг)
- мерный стакан
- кухонные ножницы
- термометр* (на тот случай если мама не доверяет своим ощущениям)
- плошки с крышками (рекомендую те что закручиваются, они надежнее по герметичности) годные для использования в микроволновой печи
- контейнеры для заморозки (имеются в продаже совмещенные для заморозки и микроволновой печи)
- формы для запекания в духовке и микроволновой печи
- толкушка
- силиконовая спатула (лопатка)
- маленькая кастрюля с крышкой (лучше 2 шт. - объемом 0,5 л и 1 л)
- небольшая сковорода с крышкой
- небольшое сито
- таймер
- терка
Для кормления малыша понадобятся:
- слюнявчики
- поильники или бутылки с сосками
- ложечки (лучше несколько, для начала прикорма удобнее силиконовые, затем пластиковые и железные)
- тарелочки (удобно использовать разных объемов, прорезиненные на поддоне, они не скользят)
Для длительных прогулок дополнительно удобно иметь:
- небольшая термосумка
- термос в широким горлом
- поильники или бутылки с крышками
- ложечки и вилочки в футляре
- плошки с крышками
- термостакан
(Более подробно о том как мы гуляем и что из полезного для малыша еще взять с собой будет описано в следующий раз)