Кукурузные маффины с черникой на завтрак :)

[tyera]

Купила килограмм кукурузной муки. И понеслось... :)

Comments

[kawachen]

ох, как вкусно наверное :)
тут в Чайне так не хватает нашенской выпечки и хлеба..

вообще я - кулинарный дурень :)
больше чем "потушить овощи" не умею, предел совершенства - блинчики! только отказавшись от яиц...

Ксю, а что можно из выпечки приготовить на плите? у меня тут нет духовки. мб есть какое-то "волшебное блюдо"? :)

[tyera]

только если непальские или индийские лепешки с картофелем :) или блины :)

[kawachen]

такс! лепешки с картофелем! как? :))

[tyera]

если вкратце, то замешиваешь тесто из муки, соли и воды, расстаиваешь часик, режешь на кусочки и раскатываешь в толстые лепешки

отвариваешь картофель в мундире, чистишь его, мнешь, добавляешь трав-специй

потом формируешь шарики из начинки и заворачиваешь каждый в тесто из лепешек, чтобы снова шар получился, но побольше

раскатываешь эти шары в лепешки - и жаришь на топленом масле :)

пропорции и прочие тонкости опишу в отдельном посте тогда :)

[kawachen]

оооо! супер! на днях попробую :)))
это кажется в Индии называется "алу паратна" или как-то так)) помню часто их там ела, вкусно!
спасибо за рецептик!

[tyera]

ага, это alu paratha и есть :)
пожалуйста :)