Хлеб Орловский...ММММ!!!!
После двухгодичного перерыва в выпечке хлеба на закваске, я решила опять вернуться в эту стихию. Иначе и не назовешь, затягивает, как торнадо. Жизнь вокруг идет своим чередом, кажется. Но я ничего не замечаю, с головой уйдя в МКБ, дрожжи, запахи, цвет, подъемную силу, муку, ложки, скребки, мисочки-баночки. Вобщем, не было у бабы заботы, купила баба порося:)
Но есть и награда за этот труд, упрямство и элементарную любознательность. Испекла мой любимейший Орловский хлеб. Получился такой ароматный, вкуснющий, какой, я помню, он был в глубоком детстве. Потом, в конце 80-х он испортился, а сейчас и подавно, не найти такой хлеб. Поэтому моей радости не было предела, когда я отрезала себе кусок этого такого русского, московского хлеба. Вспомнила, как мы ездили купаться и загорать на гребной канал, взяв с собой самую простую еду: орловский хлеб, яйца вкрутую, редиску и лук. Или я идеализирую те времена?
Но посмотрите на этот хлеб. Вы наверняка уловите его аромат и вспомните этот незабываемый вкус.
Но есть и награда за этот труд, упрямство и элементарную любознательность. Испекла мой любимейший Орловский хлеб. Получился такой ароматный, вкуснющий, какой, я помню, он был в глубоком детстве. Потом, в конце 80-х он испортился, а сейчас и подавно, не найти такой хлеб. Поэтому моей радости не было предела, когда я отрезала себе кусок этого такого русского, московского хлеба. Вспомнила, как мы ездили купаться и загорать на гребной канал, взяв с собой самую простую еду: орловский хлеб, яйца вкрутую, редиску и лук. Или я идеализирую те времена?
Но посмотрите на этот хлеб. Вы наверняка уловите его аромат и вспомните этот незабываемый вкус.