закуска)
не судите строго) на просторах интырнета много рецептов)
и здесь такой вариант: «Сигара Бёрек» (Sigara borek)
Состав:
- листовой лаваш
- петрушка
- сыр брынза или творог (у меня сулугуни)
- масло для жарки
Этапы приготовления:
Разрезаем лаваш на треугольники (я разрезала на прямоугольники).
Смешать брынзу и мелконарезанную петрушку.
Выкладывать начинку на тесто небольшими порциями
и заворачивать в трубочку, кончик смазать водой,
чтобы не раскрывался.
Жарить во фритюрнице или на сковороде на растительном масле.