Аджапсандал

[tussauds]

Вот я снова о еде.
Осень уходит. Медленно, но верно. И вместе с нею уходят овощи-фрукты. Не совсем конечно. Кое-что остается. Но из этого "кое-чего" уже не приготовишь блюдо, о котором я хочу рассказать.
В нашей семье Аджапсандал обычно готовили на костре, под шашлык. И подавали соответственно к мясу. Т.е. это даже не самостоятельное блюдо, а, как

Comments

[drugaya9]

Меня очень порадовало, что "никакого масла!". Я к маслу нормально отношусь, но когда тушу овощи, то капаю его буквально капельку-другую и считаю, что делаю правильно. А тут вообще без него, да ещё и запечёное всё - мой вариант однозначно! Даже с учётом того, что там баклажаны :)

[tussauds]

Я тоже к маслу нормально отношусь. Но где можно без него - обхожусь без него.
Овощи запеченные, да. Мы и так поглощаем большое количество разных жиров. И хоть я и не на диете, но как-то "балансирую".))
У тебя ж родители в деревне живут? Попробуй лучше на мангале приготовить - это невероятно вкусно. =)

[drugaya9]

На мангале тоже можно. Мы делаем иногда так овощи, а вот про то, что в духовке их также можно сделать, я часто и не вспоминаю.

[tussauds]

Когда под рукой мангала нет, то еще как можно!))
Я сто лет на шашлыках не была. Уже и забыла как пахнет настоящее мясо с дымком.
Ну и овощи конечно. эх.. =(

[drugaya9]

А я помню :) Мы ещё шампиньоны любим на мангале запекать - вкуснотища такая!

[tussauds]

Вот это я не пробовала. Ни мангала, ни леса, ни костра. =)

[drugaya9]

Я думаю, что грибочки в духовке будут не хуже.

Я думаю, что грибочки в духовке будут не хуже.

[tussauds]

Вот грибы я в таком виде не представляю. Я даже для пиццы их либо отвариваю, либо обжариваю. Мне почему-то не нравится вкус сырых грибов.

[drugaya9]

А мне очень. И ещё я люблю мясо с кровью :)

И ещё я люблю мясо с кровью :)

[tussauds]

Могу понять, если ты уверена в поставщике. ;)
Я так не могу рисковать. Только до полной готовности делаю.

[drugaya9]

Ну да, если только уверена.