С калиной дружен - врач не нужен:)

[trukhina]

Мы тут с мужем плотно подсели на калину (сын и Кабачок не прониклись, горькая ведь:)
А мы... мы лопаем, аж за ушами трещит:)))

Comments

[fancot]

Ира, спасибо!! Как вовремя этот пост!! Нас угостили калиной, а вот что с ней делать не сказали.

[trukhina]

рецепт наливочки тоже дать?:)

[fancot]

Обязательно!

[trukhina]

лови!
(понятно, вместо самогона можно взять хорошую водку:)

Ингредиенты:

ягоды - 1 кг;
самогон 45% - 1 литр;
мята, лимонная или апельсиновая цедра - щепотка;
вода - 0,5 литр;
сахар - 1 стакан.

Способ приготовления:1. Ягоды промыть, слегка подавить толкушкой

[fancot]

о!!!! Спасибо большое! Завтра мужу все переда, он у нас главный по всем заготовкам!

[trukhina]

не за что:)
заготавливайтесь там!

[fancot]

Ира, а для облепихи нет рецептов у тебя?

[trukhina]

ох, с облепихой возня, конечно:(
ЗАМОРАЖИВАЕШЬ ягоды вместе с ветками обязательно - так просто оборвать её просто нереально:(
ежели с сахаром - то всё то же самое, что и с калиной, только жмых с косточками просто на выброс.
можно попробовать и через соковыжималку.

если сок с мякотью ПОДОГРЕТЬ (ДО кипения!), и добавить сахар (1:1), то получится желе, после того как постоит в холоде чуток. Сынуля у меня так АБАЖАЕТ!!!:)
ему сделали несколько банок и в этом году.

наливка - точно так же, как и калиновая.
только настаивать поменьше - пару недель всего.