Лимонный пирог, тайны семейного рецепта

[triptotheworld]

У нас в семье существовала легенда - лимонный пирог моей бабушки (родной сестры моего деда). Его удавалось урвать очень редкими порциями, в исключительных случаях, когда мы оказывались в одном месте на семейных праздниках. Он казался чем-то удивительно волшебным, бесконечно вкусным и ароматным. Так получилось, что дед скончался, за ним ушла бабушка

Comments

[laromakaro]

Ну что за мужчина, всем на зависть.
Надо будет попробовать этот пирог.

[triptotheworld]

Спасибо :) Жена пользуется :))

[laromakaro]

ну так сам Бог велел.

[laromakaro]

Испекла. Боялась, что начинка не затвердеет. Слишком много, наверное, ее было. Подержала подольше, у меня духовка не такая, как дома, капитальная, а небольшая на сорок литров, она не так держит температуру.
Но дочка уже слопала кусок, а оставшееся тесто пошло на печенье.

[triptotheworld]

Надо было просто больше крахмала в начинку бухнуть и всё. И бортик чуть выше сделать - залить. И пофигу, что сразу не затвердела, на следующий день всё было бы в ажуре :)

[laromakaro]

Все хорошо получилось. Крахмала я и так положила вдвое больше. Уже все оценили пирог, и печенье вкусное.

[triptotheworld]

Ну и отлично! :))