Tабуле - Tabouleh - Taboulé

[trio_mia]

На термометре который день за 30°, сегодня аж  34° - xорошо!  Понятное дело, что при такой жаре основная еда - вода...  Но на  арбузах, дынях и прочей жидкости долго не протянешь, организм требует чего-то более существенного, но в то же время легкого  и свежего.
В разгар лета этот салат сам собой всплывает из залежей рецептов в памяти  и становится

Comments

[donna_sol]

Пожалуй это действительно идеальный салат для летней жары! ))

[trio_mia]

Меня на него и зомой нередко пробивает, когда организму витаминизироваться надо! :)

[love_n_happy]

Очень аппетитно выглядит!
Жаль, что у нас в Украине нет ни кускуса, ни булгура ((

[foundy]

где-то видела в обсуждении рецепта, что булгур єто наш артек

[trio_mia]

Можно и с рисом сделать, лучше с бурым... Будет не по канонам, но по сути - то же!

[motik]

500 КГ помидоров на стакан кускуса - это сильно! :))))))

[trio_mia]

Спасибо, исправила! У меня сначала 0,5 кг было... :)))

[motik]

Я так и подумала. :)
Ох, и люблю табуле...
Кстати, есть еще вкусный и очень полезный его вариант с квиноей (киноа) - лимонный сок заглушает неприятный привкус, который многим не нравится,а по консистенции - тот же мелкий бургуль.

[trio_mia]

Я вчера и порывалась с киноа сделать, но, как оказалось, в нем какая-то нечисть зевелась - пришлось выбросить... :((
Вкус его мне кажется очень даже приятным!

[maxryta]

Выглядит очень по-летнему!:)

[trio_mia]

Это просто гениальное летнее блюдо! :)

[nabo_tito]

обязательно приготовлю! у меня как раз есть кускус!

[trio_mia]

Уверена - не пожалеете!