Азу по-татарски

[trio_mia]

6. Почистить картофель и поджарить.

7. Петрушку промыть, обсушить и мелко порезать. Чеснок очистить и  мелко порубить, смешать с петрушкой.

8. На тарелку выложить жареный картофель, а сверху тушеное мясо. Посыпать петрушкой  с чесноком.

Comments

[teaser_girl]

А если хочется вместе с картошкой, то ее когда добавлять?

[trio_mia]

Картошку, в этом случае, лучше слегка обжарить вместе с томатной пастой. Тогда, когда вы ее добавите в мясной соус она не развалится.
Добавлять ее лучше за 5 минут до добавления соленых огурцов. И тогда еще 15 минут, до готовности картофеля.

[teaser_girl]

Спасибо!

[arpiarpi]

Я без огурцов делаю, теперь сварю с ними. Мужу понравится. Спасибо!!!

[trio_mia]

Без огурцов - это не азу, а картошка тушеная с мясом.:)

[arpiarpi]

Знаю!

[len_go6819]

Какая чудная фотография!!!

[trio_mia]

Спасибо!:)
Было вкусно!:)

[len_go6819]

Верю безоговорочно!

[alely]

Вкусно, знаю)
у меня азу есть в жж. только я прочитала что надо обязательно на топленом масле готовить его, так и делала)

[trio_mia]

Нет, совсем не обязательно!
Но на топленом очень вкусно!:)

[gatta]

Я последний год если и жарю, то только на топлёном. Подтверждаю, что азу от этого сильно выигрывает!

[vista__]

Спасибо за рецеп;) теперь згаю что будет завтра на обет и ингидиенты все имеются;) это даже выглядит очень вкусно и рецепт тоже,хоть прямо сейчас иди готовь;)( у нас сейчас 12 ночи;)

[trio_mia]

Ааааа, сочувствую... У самой жисть сейчас такая, эх,... по ночам приходится готовить! И фото не те и есть уже не тянет
А тут повезло... была свободной суббота!:)))