Xлеб для тостов с обойной мукой

[trio_mia]

Давно я про хлеб не рассказывала. А ведь пеку,  даже в самую жару не сдавалась!  Это дело такое, что стоит лишь начать  и никуда потом не денешься.
Есть у нас несколько любимых видов хлеба, которые пеку постоянно.  Один из них я увидела где-то год назад в журнале у Люды

Comments

[neupokoeva_n]

Классный какой! Я журнал Люды тоже взахлёб читаю, но взяться за настоящий хлеб никак не могу себя заставить, хлебопечкой пользуюсь *краснеет как помидор*
У тебя с первого раза получился?
С дырками могу предположить, что в духовке прогревается неравномерно, сверху сильнее... Интересно что знатоки скажут.

[trio_mia]

Этот хлеб совсем не сложный, получается гарантированно.

[lmatyushenkova]

"300 г обойной пшеничной муки
3 ст.л. сухой пшеничной клейковины"
а где это можно купить в Москве? =/

[trio_mia]

Вот здесь, например: http://www.pekisam.com/

*Обойная - она же цельнозерновая.

[lmatyushenkova]

ухтыыы!! Спасибо!

[tus_ya]

Дайте я вас расцелую!!!! Искала такой инет-магазин безуспешно! Все или супер дорого или оптовые продажи. Цельнозерновую муку покупала в Утконосе, но там расфасовано по 800 гр, кажется, и цена подороже. Спасибо большущее!

[ex_luckycoo]

А у меня всегда такие дырочки бывают... я думала это нормально...
Хороший такой хлебушек))

[trio_mia]

Вот и у меня они получаются. Но что-то мне подсказывает, что так быть не должно.

[ex_luckycoo]

вспоминая буханку белого хлеба, испеченного в ссср, я частенько такие "дырочки" находила )

[lacucina]

Хлеб всему голова - это про твой. Просто мечта, а не хлебушек))

[trio_mia]

Он совершенно сказочный. Мои вчера от горячего ужина отказались - ели хлеб со всем подряд и просто так!

[lacucina]

Как я их понимаю, я бы тоже схомячила кусочек))

[spb_zaika]

Представляю,как вкусно.

[trio_mia]

Не представляешь!