Картофельная запеканка с мясом

[trendyrowdy]

Еще одна из любимых запеканок - Картофельная запеканка с мясом. Одна из самых простых и самых питательных. Замечательный рецепт для зимы правда в наших краях такая весна, а порой и лето, что такая запеканка круглый год сгодится.

Comments

[ali_2]

наша семья очень любит картофельную запеканку, но готовили мы ее на моей памяти всего пару раз( все заканчивается на этапе приготовления пюре, потому что картофельное пюре наша семья любит больше запеканок)))
делали и творожную и из макарон с сыром, но все равно это разовые акции
вот мусака и лазанья это да, это часто)) лазанью очень люблю (если есть возможность добавить) с кабачками или баклажанами

[trendyrowdy]

А мне наоборот кажется, что мусаку и лазанью готовить дольше))
С запеканками одна проблема - вся посуда, что есть в доме, пока ее готовишь, оказывается грязная))

[ali_2]

самое долгое это бешамель сварить)))
а так ... не сказать чтобы долго, но я листы у лазаньи отдельно не варю, а для мусаки баклажаны оптом в духовке запекаю)))

[trendyrowdy]

Надо и мне будет лазанью сделать в ближайшее время. Вот так после разговоров в комментариях часто хочешь что-то приготовить, а еще довольно часто новые рецепты узнаешь))

[ali_2]

вот я тоже сижу и думаю, а не почистить ли мне картошки))))
можно спрошу? а пюре вы как следует толчете? т.е. как следует, никаких комочков?
и с яйцами просто перемешиваете, не взбиваете?
консистенция пюре густая?

[trendyrowdy]

Я его толку без особого фанатизма)), с яйцами просто перемешиваю, потому что я боюсь с картошкой на больших скоростях работать, боюсь, что будет как от блендера - клейстер. А консистенцию я бы назвала пластичной, там на фото выше, мне кажется, примерно понятно какая она получается - благодаря яйцам пюре становится воздушным, оно очень легко по форме распределяется, а правильнее всего будет сказать - размазывается))

[ali_2]

спасибо)))
обрадовала дочь, что завтра будет картофельная запеканка с фаршем и может быть даже грибным соусом))))

[trendyrowdy]

Грибной соус, мне кажется, тут будут вообще великолепен, а я никогда соусы к запеканкам не успевала делать, все так съедали)))
А ведь такую запеканку можно сделать и с грибной начинкой, тоже вкуснотища будет)

[ali_2]

я делала как-то курицу с грибами, но по типу пастушьего пирога, нижнего слоя картофеля нет, вкусно))) но я грибы просто обожаю
а тут дочь просит именно такую)) с фаршем

[trendyrowdy]

Картошка с фаршем - это вкуснотища!)) Я как-то делала цеппелины, ммм... как же нам всем понравилось, надо будет как-то собраться с духом (а главное - выделить время, потому что это дело трудозатратное) и сделать еще раз))