UPD 17/07/23 Различия в стеблях и черешках дягиля и дудника. На снимке слева - дудник срез стебля (сверху) и черешка, справа - дягиль (срез стебля и черешка). У Дягиля, в отличие от дудника - не только стебель полый, но и черешки
Заливают толстые волокнистые стволы дудника, чтобы убрать излишнюю горечь и сделать более мягкими. У меня были молодые черешки, поэтому весь процесс обработки, в отличие от многодневного трудоемкого процесса старинных рецептов приготовления Ангелочного консерва, занял у меня совсем немного времени.
справедливо, но отчасти. Всегда можно предлагать свои собственные иллюстрации, Вас есть? У меня пока не во всех деталях, само собой. Как будет больше материала - дополню тему в бОльших подробностях и тонкостях. У меня растения пока даже не выросли толком, не цветут еще, поэтому, как видите - дудника зонта нет еще. Да и по корням можно сравнивать - тоже познавательно!
Вот тут, увы, помочь не могу, дягиля такого у нас не растёт, лекарственный должен быть, но мне не попадался, и даже дудник не так уж часто встречается, ближайший от меня далеко, фотографий нет.
вот поэтому я, потратив массу усилий, трачу время, стараясь все это запечатлеть! А то - свету нету, то - времени нету, то гром и молния на улице и в лесу!
Соцветие дягиля у меня тут прошлогоднее, не цветут они еще. Сныть зацвела
Спасибо, познавательно и наглядно! Я вот в травках, честно говоря, совсем не разбираюсь, кабы не этот пост, решил бы, что всё это сныть такая разная, поэтому рад таким ликбезам.
Так у меня они эти двое раньше, все вместе троицей зарослями со снытью росшие, так и проходили под названием - странная сныть. Когда рвешь, бывало, сныть, и тут рядом подворачивается мелкий скрученый, молодой у земли, почти такой же, но ..с большим количеством листовых пластинок на листе ) Понюхаешь - пахнет также сельдерейно
Кстати, вот про это вместе растущее бывают странные совпадения. Близкородственники Дягиль и Дудник, почти неопознаваемые на непосвященный глаз, растут вместе, да еще и с третьим родственником - ладно, что все съедобные! А вот у нас есть купырь лесной съедобный, который растет с ядовитым болиголовом рядом, вот это уже серьезно! А сейчас, пробегая, отмечаю поросли тмина, а рядом блин типа вех.. Кто-то с другими листьями.. надо разобраться.. не тысячелистник точно. Трудности в опознавании бывают от неоформленности молодых растений
Отличные разъяснения: конкретные, наглядные и убедительные! А нельзя ли так же для чайников показать различие лисохвоста от тимофеевки? Хотя практической пользы от них нет, для человека они несъедобны...
так борщевики, они ж кругом.. у нас борщевики растут даже у дома на клумбе ) Посмотрите по своему региону, какие у Вас растут. У нас - борщевик рассеченный
Comments 136
Reply
Заливают толстые волокнистые стволы дудника, чтобы убрать излишнюю горечь и сделать более мягкими. У меня были молодые черешки, поэтому весь процесс обработки, в отличие от многодневного трудоемкого процесса старинных рецептов приготовления Ангелочного консерва, занял у меня совсем немного времени.
А кот у меня всего один
Reply
Reply
справедливо, но отчасти. Всегда можно предлагать свои собственные иллюстрации, Вас есть? У меня пока не во всех деталях, само собой. Как будет больше материала - дополню тему в бОльших подробностях и тонкостях. У меня растения пока даже не выросли толком, не цветут еще, поэтому, как видите - дудника зонта нет еще. Да и по корням можно сравнивать - тоже познавательно!
Reply
Reply
вот поэтому я, потратив массу усилий, трачу время, стараясь все это запечатлеть! А то - свету нету, то - времени нету, то гром и молния на улице и в лесу!
Соцветие дягиля у меня тут прошлогоднее, не цветут они еще. Сныть зацвела
Reply
Спасибо, познавательно и наглядно! Я вот в травках, честно говоря, совсем не разбираюсь, кабы не этот пост, решил бы, что всё это сныть такая разная, поэтому рад таким ликбезам.
Reply
Так у меня они эти двое раньше, все вместе троицей зарослями со снытью росшие, так и проходили под названием - странная сныть. Когда рвешь, бывало, сныть, и тут рядом подворачивается мелкий скрученый, молодой у земли, почти такой же, но ..с большим количеством листовых пластинок на листе ) Понюхаешь - пахнет также сельдерейно
Reply
Кстати, вот про это вместе растущее бывают странные совпадения. Близкородственники Дягиль и Дудник, почти неопознаваемые на непосвященный глаз, растут вместе, да еще и с третьим родственником - ладно, что все съедобные! А вот у нас есть купырь лесной съедобный, который растет с ядовитым болиголовом рядом, вот это уже серьезно! А сейчас, пробегая, отмечаю поросли тмина, а рядом блин типа вех.. Кто-то с другими листьями.. надо разобраться.. не тысячелистник точно. Трудности в опознавании бывают от неоформленности молодых растений
Reply
Вот меня это в растениях-грибах всегда и смущало. Поэтому предпочитаю просто любоваться )
Reply
Reply
) а в чем интерес лисохвоста и тимофеевки для Вас?
Reply
Reply
а дягиль с дудником у Вас растет?
Reply
( ... )
Reply
Плохо видно, но это не дягиль и не дудник. Возможно борщевик, обыкновенный..
Reply
Сегодня в лесу попался ещё один претендент в борщевики, напишу пост про него...
Reply
так борщевики, они ж кругом.. у нас борщевики растут даже у дома на клумбе ) Посмотрите по своему региону, какие у Вас растут. У нас - борщевик рассеченный
Reply
Leave a comment