Китайский лимонный суп

[transcedentarij]

Я тут как-то пообещал Лене рецепт китайского лимонного супа, но именно тот, что я хотел дать не нашел. С другой стороны, это повод немного рассказать об истории вопроса

Comments

[enter_pretty]

О! Спасибо. Как раз так получилось, что я вчера купила целиковую курицу, а почти все остальное у меня есть, включая даже кунжутное масло, имбирь, лимон и сельдерей. Вот только сычуанского соуса нет, и даже не представляю себе, что это...

[transcedentarij]

Это довольно острый соус на основе соевого, понятное дело. В общем, можно и самолму сделать: смешать пару столовых ложек соевого, чайную соуса чили, пару чайных рисового вина или шери. Думаю, будет близко к теме.

[i_navi]

Ой! Первая книжка на иврите - это круто! И рецепт интересен. Попробую Свет мой уломать с моей помощью, ессно. Спасибо Вам!

[transcedentarij]

Да, был там один знаменитый израильский повар, он выпускал хорошие книжки по разным экзотическим кухням, но показывал только блюда, позволительные евреям. Не вспомню, как его зовут, а книжку пока так и не нашел.
Удачи :)