Торт на заварном бисквите с малиново-творожным кремом

[trablin]

Не знаю почему, но в этих ваших интернетах заварной бисквит называют американским. И то, я об этом узнал уже после того, как испек этот торт

Comments

[mariacuisine]

ой, как тебя задел этот айоли, уже же целая неделя прошла! :р
А мне не плевать на "классическость рецепта и на его аутенчиность". Это уважение к традициям той или иной кухни, на этих традициях базируется вся современная кухня. Что ж, по твоим меркам я слепа и мне неведомо творчество и удовольствие.
И вообще все вокруг дураки, кроме тебя ;)
Эх, Дима, Дима...

[trablin]

Где я слово "дураки" употребил, а

[mariacuisine]

ну, тогда я тебя не совсем правильно поняла ;)
С тем, что ты сейчас написал, я согласна!
я вечером 2 рецепта руй выложу, будет тебе ещё один соус приготовить...

[trablin]

А руй по Эстофье не является основным соусом ))))
У меня вот большие сомнения насчет томатного. Как то у меня не ассоциируется французская кухня и соус из помидор. Так что старик Эскофье тот еще грамотей )))

[mariacuisine]

ой, Дима, ты - зануда какой-то сегодня! :р
руй для справки, после основных соусов, на будущее)))))

[trablin]

Я, Маш, по понедельникам тот еще упырь, да ))

[mariacuisine]

ну, а торт всё равно красивый!!

[trablin]

Спасибо, Машуль. Главное - вкусный.