Нуждаюсь в кулинарном совете

[trablin]

Коллеги, я тут придумал рецепт. Может он и не новый и всем давно известен, но вот лично я придумал его только что

Comments

[julsmile]

день взаимных ссылок однако получается :)))

[trablin]

причем не сговариваясь )))
ты лучше мне ответь на мой вопрос )))

[julsmile]

я бы просто не взбивая смешала бы крем-фреш с растопленным шоколадом и добавила бы половинки вишен, а украшала бы листиками мяты

[trablin]

а вишня замороженная не будет слишком кислой, не надо её в сахаре проварить?

[besilked]

а вот мне по этому поводу другая идея пришла в голову
крем-фреш смешать со взбитыми сливками, а сок вишен с желатином. уложить крем-фреш в стакан сверху залить желатиновый сок, положить сверху пару вишен и в холодильник застывать на пару часов. Как идейка?

[trablin]

так я хочу в маленьких корзинках сделать этакой горкой, а желе вишневой сверху ну никак не получится, вот только если на дно положить?

[besilked]

а про козиночки я не подумала. нет тогда не получится, для желе нужен холод,чтоб застыть, а для корзиночек нет, но крем-фреш я бы все равно с белком взбитым перемешала бы, очень воздушный крем получится, я правда только с маскарпоне делала, но у них примерно одинаковая консистенция.

[aria_kukarachi]

я бы на дно корзиночки вишни с Киршем, а на них крем.

[pchela_andrevna]

Не в тему корзиночек, но мы старшей на Д.Р. делали белково-ореховую меренгу на основу, а заливали смесью взбитого творога с персиками, сиропом и желатином. Сверху была шоколадная глазурь и кусочки вяленых лимонов. Так вот, мне кажется, что с вишневым сиропом и вишнями было бы так же вкусно:)