Нуждаюсь в кулинарном совете
Коллеги, я тут придумал рецепт. Может он и не новый и всем давно известен, но вот лично я придумал его только что.
Итак, у меня есть грамм 400 крем-фреш, который я сделал по рецепту Юли (http://julsmile.livejournal.com/52002.html), есть замороженная вишня, есть коричневый сахар, есть мука, есть масло. Вот я и подумал, может сделать песочные корзиночки с кремом из вишни и крем-фреш?
Корзиночки сделаю, это не вопрос. А вот крем...
Взять вишню, засыпать сахаром, чтобы дала сок, затем проварить минут 5. Сироп слить, смешать с набухшим желатином и прогреть. Крем-фреш взбить с сахаром или пудрой, добавить желатиновый сироп, размешать и отсадить крем в корзиночки. украсить вишенками.
Получится, как считаете?
Итак, у меня есть грамм 400 крем-фреш, который я сделал по рецепту Юли (http://julsmile.livejournal.com/52002.html), есть замороженная вишня, есть коричневый сахар, есть мука, есть масло. Вот я и подумал, может сделать песочные корзиночки с кремом из вишни и крем-фреш?
Корзиночки сделаю, это не вопрос. А вот крем...
Взять вишню, засыпать сахаром, чтобы дала сок, затем проварить минут 5. Сироп слить, смешать с набухшим желатином и прогреть. Крем-фреш взбить с сахаром или пудрой, добавить желатиновый сироп, размешать и отсадить крем в корзиночки. украсить вишенками.
Получится, как считаете?