И снова рыба...

[toychik]

У меня на днях были гости,что в нашей семье редкость.
Нет не подумайте,что мы нелюдимые,просто у нас
очень маленькая квартира и мы не можем себе позволить
такую роскошь как гости.Для меня это очень печальный факт :(
Но в этот раз мои печали развеялись и к нам приехали родители
милого.Они были проездом и совсем ненадолго,поэтому
я решила вместе со всеми остальными угощениями еще и рыбу
приготовить.Рыбой их не удивить,отец у милого тоже рыбак,
а вот маме рыбка понравилась. Думаю,что искренне :)))

к Ольге Романтикой пронизан летний вечер
и к Лилии Я жду гостей





У меня речная рыба - жерех. Я ее просто замочила в соевом соусе на несколько часов.
Затем выложила на решетку коптильни. Опилки немного замочила в горячей воде.
На дно чаши налила холодной воды.Коптила на Хол.копчение 10 мин.
Гор. копчение 10 мин. Вкусно.