Хлеб, которого так не хватало

[tori_latvia]

С неделю моталась сверхзвуковой белкой, не успевая испечь домашнего хлеба. И несколько дней уже никак не могла понять, с чего вдруг такой дискомфорт: будто что-то обещано и не выполнено, намечено, но забыто, и колет как крошки в постели... Вроде все сделано, но в мозаике дня нет важного кусочка. Все дела переделаны, но нет привычного спокойного удовлетворения в конце дня. Даже бессонница дважды за неделю случилась.

Сегодня, уже когда испекла и квартира наполнилась привычным запахом, дошло :)))
На этот раз захотелось сдобной булки, на молоке, и она расстаивалась неторопливо, а пеклась минимально необходимое время...
Сожрали за вечер - булку весом больше килограмма :)