Česneková omáčka

[arlekinazc]

Очень приятная омачка, согревает в холодную погоду и придает сил.  Подается с копченным или варенным мясом   и кнедлика.  Очень просто, быстро и совершенно не дорого.


Нам понадобится:

• 1 небольшая луковица
• 10 зубчиков чеснока
• 3 ст.л. растительного масла
• 2-3 ст.л. муки
• 700 мл.бульона
• 250 мл. сливок
• соль

Лук чистим, мелко шинкуем.  Разогреваем масло и обжариваем на нем лук и 3 зубчика чеснока, пропущенного через пресс. Обжариваем так, чтобы ни лук, ни чеснок не почернел.  Добавляем муку и все перемешиваем. Добавлем бульон. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комков и провариваем минут 15.
4 зубчика чеснока, пропустим через пресс, и добавим к бульону, добавляем сливки и еще варим минут 5-10.
В готовый соус добавляем оставшийся чеснок, соли и добавляем, по вкусу, перец.
Приятного аппетита.

P.S.Примерная стоимость блюда 27 крон ( 1,08$).