Про кулинарные эксперименты
Как-то неожиданно бодро и разнообразно неделя началась в плане выпечки. Никаких пошаговых рецептов.. только фотографии результата, сделанные на телефон и немного слов.
1. Ржаной хлеб. Обень давно хотел попробовать.. а тут зашел в магазин, а там мука ржаная стоит.. Она, наверное, и раньше там стояла, но в этот раз она таааак на меня посмотрела (хехе)
Теперь думаю как в следующий раз сделать так, чтобы была сплошная корочка)
2. Яблочно-лимонный пирог. Долгое время это был чуть ли не единственный пирог, который я пек. И это случалось довольно редко.. И под "долгим временем" я подразумеваю дюжину лет, не меньше. За это время пирог постоянно менялся, но всегда получался очень вкусным. Кардинальные изменения настигли его чуть больше года назад когда меня укусил демон выпечк когда я начал экспериментировать с выпечкой.
Главное открытие вчерашнего варианта - рубленое слоеное тесто, которое я слегка по-другому подготовил, получив в результате непривычно пышную и необыкновенно вкусную основу для пирога.
3. Овсяное "печенье". Не знаю как точно назвать.. ближе всего это к granola bar, наверное.
Овсяные хлопья с орехами, сухофруктами и медом.