Байкальский чай
На Байкале мы познакомились с семьей из пяти человек (пара и три маленькие дочки), у которых есть своя собственная русская баня в Новосибирске. Каждый год они всей семьей садятся в машину, и отправляются на пару месяцев по Сибири и другим регионам России в поисках людей, которые собирают и готовят травяные чаи с любовью к травам, а также с полным пониманием законов природы, погоды и самих растений, которые они собирают. Например, одни буряты, которые для них делают чаи, часто слышат, что травы не хотят сейчас, чтобы их собирали, и говорят нашим Новосибирцам: "Извините, но мы просто не можем их сейчас рвать, нет разрешения!" И тогда проходится ждать, когда эти травы дадут разрешение на то, чтобы их собрали. Ну а потом они эти травяные сборы подают людям в бане.
У них с собой был целый мешок травяного чая: Курильского (который посередине на фотографии) и ароматных черносмородиновых листьев (внизу). Они нам немного отсыпали с собой, в дорогу. А я там приобрела еще и Сибирский чай Сагаан Дали (верхний чай) и добавила его в этот микс. Сагаан Дали очень тонизирующий по своим свойствам, и нужно добавлять всего 2 или 3 листика в чай, не больше. Действует как кофе, только без кофеина!
Очень ароматный чай получился, и по вкусу не похож ни на что другое, что я когда либо пробовала!!!!!!