И снова капуста квашено-маринованная...

[tinaword]

Мы ту капусту уже доели. И захотелось супругу другой капусты. Вот и сделала я капусту и с морковью, и со свеклой. Рассол тот же.


и вид сверху


и быстро, и сок из капусты не уходит.

P.S. Красный перец бросать в холодную воду вместе с солью, сахаром. Масло залить в прокипевший рассол и дать закипеть. Уксус вливать не в горячий готовый рассол.