Манник с изюмом

[tina_tawiki]

Вот, наконец-то руки у меня дошли испечь манник. Такой простой, вкусный и знакомый с детства.



Тесто:

• 190 гр манной крупы
• 130 гр муки
• 110 гр сахара
• 250 гр сметаны
• 3 яйца
• 100 гр изюма
• 1/2 ч.л. соды
• 1/2 ч.л. соли

Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром до светлой пены. Добавить манную крупу и муку, хорошо перемешать.
2. Влить сметану, добавить соль, соду и промытый изюм. Перемешать. Дать постоять полчаса, чтобы манка набухла.
3. Дно формы смазать маслом и присыпать манкой. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

Приятного!