Яблочный кекс
Я вечно ищу рецепты куда пристроить яблоки. Вот этот рецепт нашла у white-plate. Никак не ожидала , что получится такой чудесно-вкусный кекс с шикарной текстурой. В первоначальном рецепте присутствует штрезель, но у меня лень взяла верх, так что без него...все-равно было вкусно и все съели!!!
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Вынуть сердцевинки у яблок и нарезать мелкими кубиками.Если берете орехи, то обжарьте их на сухой сковороде и измельчите ножом.
2. Взбить масло с сахаром до пышной массы, по одному добавить яйца, ваниль, кефир.
3. Отдельно смешать муку с солью, содой . Добавить сухую смесь к масляной.
4. Добавить в тесто яблоки (и орехи).
5. Выложить тесто в форму, выпекать при 170 градусах 1 час и 20 минут (проверять деревянной шпажкой).
Приятного!
Ингредиенты:
- 112 гр - сливочного масла
- 200 гр - сахара
- 2 яйца
- 100 мл - кефира
- ваниль
- 300 гр - муки
- 1 ч.л - соды
- 1/2 ч.л - соли
- 4-5 средних яблок
- горсть грецких орехов (я не брала)
Приготовление:
1. Вынуть сердцевинки у яблок и нарезать мелкими кубиками.Если берете орехи, то обжарьте их на сухой сковороде и измельчите ножом.
2. Взбить масло с сахаром до пышной массы, по одному добавить яйца, ваниль, кефир.
3. Отдельно смешать муку с солью, содой . Добавить сухую смесь к масляной.
4. Добавить в тесто яблоки (и орехи).
5. Выложить тесто в форму, выпекать при 170 градусах 1 час и 20 минут (проверять деревянной шпажкой).
Приятного!