Запеканка из куриного филе с кабачком и грибами (в мультиварке)
Очень простая, вкусная и слегка осенняя запеканка из сезонных овощей ,т.е. кабачка =)
Если очень хорошо измельчить все в блендере , то получится почти суфле. Я не особо сильно молола, на фото видно, что грибы предпочла помельче порезать, а не превращеть в кашу. Готовить можно как в мультиварке, так и в духовке, тут кому как удобнее.
1. Измельчить (сырое) куринное филе в блендере или мясорубке
2. Кабачки помытьи натереть на крупной терке
3. Грибы мелко порезать. (Я взяла консервированные шампиньены)
4. Все перемешать. Добавить яйцо, посольть, поперчить.
5. Еще раз все измельчить в блендере.
6. Печь в мультиварке 20 минут с закрытой крышкой (я делала в решиме "тушение"), а потом еще 20 минут с открытой крышкой,
только надо следить чтоб не пригорело.
7. Готовую запеканку вытащить из мультиварки и по желанию посыпоть тертым сыром.
Приятного!
Если очень хорошо измельчить все в блендере , то получится почти суфле. Я не особо сильно молола, на фото видно, что грибы предпочла помельче порезать, а не превращеть в кашу. Готовить можно как в мультиварке, так и в духовке, тут кому как удобнее.
- Куринное филе - 400 гр
- Кабачок / цукини - 300 гр
- Шампиньены - 100 гр
- Яйцо - 1 шт
- Соль, перец
- Сыр тертый - по желанью
1. Измельчить (сырое) куринное филе в блендере или мясорубке
2. Кабачки помытьи натереть на крупной терке
3. Грибы мелко порезать. (Я взяла консервированные шампиньены)
4. Все перемешать. Добавить яйцо, посольть, поперчить.
5. Еще раз все измельчить в блендере.
6. Печь в мультиварке 20 минут с закрытой крышкой (я делала в решиме "тушение"), а потом еще 20 минут с открытой крышкой,
только надо следить чтоб не пригорело.
7. Готовую запеканку вытащить из мультиварки и по желанию посыпоть тертым сыром.
Приятного!