В "Мёртвых душах" у Гоголя Н.В. читаем;
Павел Петрович Петух даёт указание повару: " Да кулебяку сделай на 4 угла.В один угол положи мне щёки осетра да визиги,в другой запусти гречневой кашицы,да грибов с луком,да молок сладких, да мозгов,да ещё чего знаешь там эдаково..."
Вот так пирог! Разрежут его ,один едок получит кусок с кашей,другой со щёками
(
Read more... )