Черничные маффины / Blueberry crumble muffins
Вот уже второй месяц я зачитываюсь кулинарными книгами Ottolenghi (кто-бы мог подумать, что кулинарной книгой можно вообще зачитаться?). С его книгой Jerusalem об израильской кухне я даже спать ложилась :)) и после нескольки глав о заатаре, хумусе и фалафеле мне снились такие вкусные сны!
И именно у Ottolenghi я нашла свой идеальный рецепт маффинов - чтобы и в меру влажный, и рассыпчатый, и поднимался "пенкой" над формой. Самые-самые - с черникой (еще и по сезону как раз!).
Продолжение в моем блоге
И именно у Ottolenghi я нашла свой идеальный рецепт маффинов - чтобы и в меру влажный, и рассыпчатый, и поднимался "пенкой" над формой. Самые-самые - с черникой (еще и по сезону как раз!).
Продолжение в моем блоге