(no subject)
Оказывается, черный перец и белый перец - это плоды одного и того же Перечного дерева. Только черный с оболочкой и немного недозрелый, а белый - зрелый и очищенный. Растут они на веточке, похожей на жгут из бисера.
Есть еще перец душистый, но он родственник мирты, фейхоа, гвоздики и эвкалипта, и хотя у нас часто им заменяют черный - это два разных перца. Душистый перец, между прочим, помогает от метеоризма) Не то, что черный =)
А еще есть перец розовый. На Рождество этими красными ягодками в Англии украшают дома. Это еще одно совсем другое дерево - родственник фисташки и манго. Страшный сорняк в США и безумно популярная приправа во Франции.
Ну, и, наконец, красный перец. Это перец - перец. Плод, похожий на сладкий перец из семейства пасленовых. Только не сладкий, а острый.
А еще бывают зеленые и другие извращения с черным перцем, но то уж совсем для гурманов.
А еще есть японский душистый перец - кона-дзансё. У азиатов свой мир и свой душистый перец. Они им приправляют жареного угря, ценят и любят.
Рада за белый перец. Я подозревала, что у него что-то общее с козами, как у арганы!
Это я просто рецепт приготовления курицы искала :)