Первый день в кондитерской школе Марии Селяниной
Описываю свои первые впечатления, у меня сейчас ощущение, что я попала в рай! После холодной и пасмурной Москвы Барселона сражает наповал теплом, солнцем, зеленью. А у Маши Селяниной не школа, а просто мечта: красивый дом, с видом на всю Барселону до моря, уютные комнаты для учеников со всеми возможными удобствами, бассейн (в котором я тут же поплавала),оливковое дерево во дворе, под которым стоит уютный диванчик, столик на терассе, за которым мы обедали на свежем воздухе, и за которым я сейчас пишу, любуясь мягким закатным освещением города и серебристым морем вдали.
И самое главное - цех! Там есть все, что можно только пожелать: профессиональные духовой и рассточенный шкаф, раскаточная машина, китчен-эйды, блендеры, шокер и вместительный холодильник и посудомоечная машина, которая превосходно отмывает все за ДВЕ минуты! Разнообразные формы из самых разных материало, кладовка с ингредиентами, при виде некоторых у меня начинали дрожать руки :) Темно-коричневый сахар мокрый, как морской песок, изумительно пахнущий карамелью, пектин NH, ванильные стручки толщиной с мизинец!
Мы сегодня, после того, как все заселились делали заготовки выпечки к завтрашнему завтраку, круассаны, бриошь, куглоф, канели. А завтра, кто встанет в шесть утра, сможет посмотреть, как Мария будет выпекать круасаны на завтрак.
А какая у нас собралась замечательная команда! Часть девушек я уже встречала на первом и втором МК Марии в VIP Masters, некоторых увидела сегодня в первый раз. Все приехали с разных концов света ради этого курса. Ангелина из Риги, Юля из Питера, Диана из Самары, Гузель из Уфы, Юля, Света и я из Москвы, а Катя прилетела из Техаса!
Сейчас золотые и розовые закатные облака, под ногами путается самая очаровательная французская бульдожка Хрю, поет какая-то птичка, пролетают маленькие летучие мыши, постепенно загораются огни в городе, а муж Марии готовит барбекю на команду проголодавшихся девушек :) По-моему я все таки попала в рай! :)))
А завтра с утра начнется настоящая учеба и работа в парах под чутким машиным руководством :)))
И самое главное - цех! Там есть все, что можно только пожелать: профессиональные духовой и рассточенный шкаф, раскаточная машина, китчен-эйды, блендеры, шокер и вместительный холодильник и посудомоечная машина, которая превосходно отмывает все за ДВЕ минуты! Разнообразные формы из самых разных материало, кладовка с ингредиентами, при виде некоторых у меня начинали дрожать руки :) Темно-коричневый сахар мокрый, как морской песок, изумительно пахнущий карамелью, пектин NH, ванильные стручки толщиной с мизинец!
Мы сегодня, после того, как все заселились делали заготовки выпечки к завтрашнему завтраку, круассаны, бриошь, куглоф, канели. А завтра, кто встанет в шесть утра, сможет посмотреть, как Мария будет выпекать круасаны на завтрак.
А какая у нас собралась замечательная команда! Часть девушек я уже встречала на первом и втором МК Марии в VIP Masters, некоторых увидела сегодня в первый раз. Все приехали с разных концов света ради этого курса. Ангелина из Риги, Юля из Питера, Диана из Самары, Гузель из Уфы, Юля, Света и я из Москвы, а Катя прилетела из Техаса!
Сейчас золотые и розовые закатные облака, под ногами путается самая очаровательная французская бульдожка Хрю, поет какая-то птичка, пролетают маленькие летучие мыши, постепенно загораются огни в городе, а муж Марии готовит барбекю на команду проголодавшихся девушек :) По-моему я все таки попала в рай! :)))
А завтра с утра начнется настоящая учеба и работа в парах под чутким машиным руководством :)))