Два салата
Два салата от Кати-lyukum. Оба очень летние и вкусные!
Салат с авокадо и кукурузой
Заправка:
1 ст.л. красного винного уксуса (я взяла дольку лайма и 1/2 ст.л. красного винного уксуса)
2 ст.л. оливкового масла (масла грецких орехов или авокадо)
Морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу
На три порции:
1 початок свежей сладкой кукурузы (Катя советует готовить 4 минуты в рубашке на высокой мощности в микроволновке, но я срезала зёрна со свежей кукурузой - не бойтесь, попробуйте, ни чуть не хуже, ну или возьмите банку консервированной)
1 небольшой зрелый авокадо, очистить, нарезать кубиками
1 небольшая красная луковица (я взяла 1/4 большой), мелко шинкованная
~250 г маленьких помидорок, разрезать на половинки
Пучок кинзы, порубить
Помидоры-черри, тонко шинкованные болгарский красный перец и фиолетовый лук, крупные отварные креветки, чеснок, свежемолотый чёрный перец, соль и сметана.
Салат с авокадо и кукурузой
Заправка:
1 ст.л. красного винного уксуса (я взяла дольку лайма и 1/2 ст.л. красного винного уксуса)
2 ст.л. оливкового масла (масла грецких орехов или авокадо)
Морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу
На три порции:
1 початок свежей сладкой кукурузы (Катя советует готовить 4 минуты в рубашке на высокой мощности в микроволновке, но я срезала зёрна со свежей кукурузой - не бойтесь, попробуйте, ни чуть не хуже, ну или возьмите банку консервированной)
1 небольшой зрелый авокадо, очистить, нарезать кубиками
1 небольшая красная луковица (я взяла 1/4 большой), мелко шинкованная
~250 г маленьких помидорок, разрезать на половинки
Пучок кинзы, порубить
Помидоры-черри, тонко шинкованные болгарский красный перец и фиолетовый лук, крупные отварные креветки, чеснок, свежемолотый чёрный перец, соль и сметана.