САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ И ПЕРЦЕВ ПО-АЗИАТСКИ

[the_cooking_mom]

Салат очень простой, но при этом очень вкусный. На неделе такого же плана салатом угощали в японском ресторане, но должна сказать, что я его даже есть не стала, поскольку их заправка ни в какое сравнение с этой не идет.






Продукты на 4 порции:
1/2 небольшого кочана капусты, тонко нарезать
1 сладкий красный перец, нарезать соломкой

Для соуса:
1 стебель зеленого лука, мелко нарезать
1 ст. л. рисового уксуса
1 ч. л. натертого корня имбиря
1 ст. л. сахара
1 ст. л. кунжутного масла
соль, черный перец
1 ст. л. каленого кунжута

1. В миске смешать капусту и красный перец. Хранить в холодильнике до подачи.
2. В маленькой мисочке перемешать все компоненты для соуса (кроме кунжута), заправить солью и перцем.
3. Перед подачей добавить в миску с капустой соус, перемешать и посыпать зернышками кунжута.

Источник: http://i-lara.livejournal.com/26306.html#cutid1