«Черная» дегустация || Черный Доктор
Подробнее о «Черной» дегустации.
Вино № 11 (десертное)
Цвет: густой, почти черно-коричневый. Аромат: «густой», очень слаженный, чувствуется отчетливый тон жженого сахара, чернослива, кожи. Аромат очень долго играет, открываясь разными сторонами; Вкус: яркий, хорошо сбалансированный, с мощной структурой. На отлично. Общая оценка: редкое и дорогое вино, но попробовать стоит.
На этом вине родились два из перлов заседания клуба: первый принадлежит vostokov-у, который после первого глотка заявил, что это вино - классический бабоукладчик и отказался его пить дальше (в том разрезе, что он не любит сладкие вина). В процессе отгадывания «масло в огонь» налила donnarose, которая в подсказках перепутала этот сорт с бастардо (который имеется в Португалии, но с дегустации был снят) и народ унесло в винтажные порто, солерные педро-хименесы, баньюльсы, руссийоны и пр. Самое смешное, что человек, принесший это вино, его не узнал и уверенно направлял народ не в то направление. А мне, наоборот, приходилось возвращать всех обратно в лоно восточной части Старого Света. В качестве правильной подсказки я хотел сказать, что даже по-английски название сорта пишется без перевода, но в процессе речи кто-то меня перебил, ch_margaux «пришла на помощь», подхватив фразу и выдала второй перл: название сорта даже по-английски пишется русскими буквами. В итоге не угадал никто, кроме ch_margaux.
Сорт «Черный доктор» действительно редкий и уже исчезающий автохтонный украинский сорт винограда. На самом деле это название вина, в состав которого входит сорт эким-кара (что и есть «черный доктор» по-турецки) и ряд других менее значимых сортов. На всей Украине осталось всего 10 га (!!) этого сорта. Что объясняет действительно высокую цену вина.
Вино:Черный Доктор (Эким Кара)Страна:УкраинаРегион:КрымГод:2001Alc. || Сах.:16,0% || 160 г/лПроизводитель:"Солнечная долина"Сорт:75% Эким Кара, 25% КефесияИмпортер:Легенды КрымаЦена:» 1000,00 руб.Оценка:
Из троих оценивших ch_margaux поставила его на второе место, bisso - на третье.
UPD: Я отыскал сайт производителя с обширной информацией по "Черному доктору". НО! То вино, что мы пили, было соверешнно с другой этикеткой, нежели та, что изображена на официальном сайте производителя! Она была белой!! А эта - черная:
http://www.sunvalley.com.ua/theme_1.html