Интуитивное питание. Отзыв о книге
Сейчас только ленивый не пишет отзывы о книге Светланы Бронниковой «Интуитивное питание», я тоже решила присоединиться.
Светлана работает с русской аудиторией уже очень давно, раньше это происходило в основном через блог в жж svetlyachok, где она открыто публикует свои наработки по теме интуитивного питания и помощи людям с нарушениями пищевого поведения. Сейчас в обеих столицах открыты психологические центры, а для широких кругов совсем недавно вышла книга, в которой собраны воедино и доработаны все материалы.
Я для себя открыла интуитивное питание года три назад, с того времени с переменным успехом стараюсь внедрить его в свою повседневную жизнь. Я точно знаю, что мне это нужно, так как отношения с едой с самого детства были запутанными.
Подробно о них можно прочитать здесь и по тегу «my hunger games»
Кому будет полезна эта книга?
Всем, кто переживает из-за своего веса, кто постоянно сидит на диетах и пытается контролировать свое питание. Всем, у кого есть проблемы в жизни, в которых якобы виноват вес или еда. Потому что главной темой в книге будет не похудения, а поиск здоровых отношений со своим телом и пищей.
Вы узнаете, на сколько адекватна современная оценка здоровых параметров тела, почему жир - это полезная и нужная органическая ткань, а вовсе не враг №1.
Половина книги отведена практике: упражнениям, самоанализу и работе над собственным пищевым поведением.
Ниже опишу детали, которые мне показались интересными. Как я уже говорила, мое знакомство с интуитивным питанием состоялось еще до выхода книги, поэтому многое я уже знала. Для тех же, кто получит информацию впервые, интересным и новым будет все.
Порадовала трактовка популярные ныне детоксы. Ни для кого не секрет, что проблема накопление шлаков и токсинов в организме сильно преувеличена. Организм не нужно насильно чистить ершиком, он сам справиться. Так зачем же на самом деле нужны детоксы? Вина и стыд ассоциируются с ощущением себя грязным. С этим как раз и помогают разобраться детоксы. Получается, что человек долгое время злоупотребляет едой, постоянно чувствует вину и ему кажется, что так быть не должно. На помощь в итоге приходит детокс как своеобразное искупление грехов своего организма при помощи жестких ограничений. Все ж знают, что во время таких диет первые пару дней болит голова, затем частенько вылазят кожные проблемы: прыщи, шелушение и прочие радости жизни. Пройдя через несколько кругов ада, приверженец детокса заслуживает право называться очистившимся. Ему прощают все грехи, после чего появляется возможность начать питаться «чисто».
Еще одним открытием стала тема еды в русские сказки. Та, что про чудо-печку и «отведай моего ржаного хлебушка». Светлана считает, что героиня должна через силу съесть что-то невкусное, пострадать, чтобы получить нужные ответы от печки. Потрясающее наблюдение об испытаниях, которым подвергаются женщины в сказках. Забавно, что в традициях других народов может быть тяжкий труд, ограничения, но не запихивание в себя невкусного.
И немного об ожиданиях:
Не ждите быстрых результатов. Для себя хорошим результатом считаю то, что после бинджев у меня остаются «вкусняшки», которые могут по нескольку дней стоять в холодильнике, а затем либо скрываются в мусорном ведре, либо поедаются без фанатизма в тот момент, когда мне их действительно хочется. Раньше я всегда уничтожала остатки пиршеств, причем в 99 случаях из 100 я именно впихивала их в себя и не успокаивалась, пока не истребляла все сделанные запасы. Один «счастливый случай» подразумевал такую степень переедания, что встать с кровати не было возможности, и я плача и ненавидя все вкусное и себя заодно, выкидывала мороженое в унитаз или выносила пироженки в контейнер на улице. Оставленное на завтра - гарантия продолжения «пиршеств».
Да, я все еще объедаюсь, но с каждым разом все лучше понимаю истинные потребности своего тела.
Я благодарна своим расстройствам. Анорексии - за то, что я теперь знаю, что такое настоящий голод, и что счастье вовсе не в худобе. Булимии - за так дорого стоящие знания о том, как сильно мы зависим от еды, за понимание, что простые вещи тоже очень-очень сложно контролировать. Орторексии и одержимости фитнесом - за то, что я теперь знаю все о чистых вкусах: каким вкусным может быть вареная рыба без соли и белковый омлет, знаю, как может хотеться творога без всего и чистого сливочного масла. А главное - что в идеальном теле тоже нет счастья, оно в чем-то другом.
Книга не решит все ваши проблемы, но однозначно поможет встать на правильный путь принятия тела и налаживания дружеских взаимоотношений с едой.