Несколько соображений о меню ресторана

[tema]

Все вы знаете, что у нас скоро откроется ресторан. У меня у самого слюни текут уже давно. Сегодня я расскажу про наше меню

Comments

[egorpetrov_live]

ресторан с таким меню - это громковато. Столовая

[arsenicoom]

Любое блюдо можно пафосно назвать а-ля "Завтрак Робинзона" или "Секрет Атлантиды" - будет соответствовать понятию "ресторана"? )

[egorpetrov_live]

Макдональдс тоже называют рестораном (быстрого питания). Так что вы, наверное, правы.
Очень уж незатейливое меню просто.

Ресторан - это не буквы в меню, а технологии

[lukka]

так что с таким меню может быть что угодно, даже фаст фуд.
В "Сборнике рецептур" для одного и того же борща есть рассчет на ресторан люкс и на рабочую столовую. Тот же соус бешамель в совке готовили в ресторанах со слвочным маслом и бульоном, а в столовках с маргарином и водой - по ГОСТу.

Другой вопрос, насколько получится ресторанный уровень.

[5_1surround]

Вы технолог?

[alexandr_fox]

ккое по вашему мнению должно быть меню:?

[konkregate]

зайди в турандот, посмотри меню и попробуй назвать его столовой.

[fuckinlife]

ну и нахуя ещё один турандот и пр.?
тут хоть наконец то место, куда можно зайти и съесть простое, качественно приготовленное блюдо в хорошей обстановке.

[sakromenta]

Вы знаете, во многих крутых ресторанах в Европе вообще меню в 7 позицый. Количество наименований не является критерием заведения.