Задача про кафе на выходные

May 23, 2008 14:59

У нас есть кафе. Люди приходят туда совершенно разные. При этом, нам хочется, чтобы кафе было таким, каким мы его хотим видеть. То есть, мы придумываем сценарии и правила, а люди должны их понять и принять. Например, у нас не продается кока-кола, потому что я за квас "Никола" все здоровое - соки, морсы и понятным образом сделанные напитки ( Read more... )

кафе, задача

Leave a comment

roman_volkov May 23 2008, 11:02:04 UTC
нанять вышибалу или администратора, чтобы проблемы решал

Reply

ico May 23 2008, 11:14:16 UTC
низзя вышибать. могут лишить лицензии на осуществление деятельности.
Вот если перерегистрироваться в клуб, тогда можно фильтровать посетителей, устанавливать правила и тп.
:)

Reply

padonaknax May 23 2008, 13:19:43 UTC
не забываем про правила покера во время игры

Reply

ЧАЕВЫЕ зарабатывают, ЕДУ покупают, но... a_bardadym May 23 2008, 15:00:48 UTC
Скорость обслуживания, вежливость и улыбки официантов - это лучший способ получить чаевые
Вкусную еду все равно купят - повар единственный, кто может на это повлиять.

ИЛИ
для чаевых - сделать прорезь как в копилках, внизу емкость. На столе написать "Для купюр (идут на изготовление чайных пакетиков, которые заваривают официанты)"

чтобы быстрее уходили кофеманы - в каждый стол вмонтировать часы, спешащие. Или пишущие "идите на хуй" - надпись может регулироваться официантом в зависимости от ситуации (наоборот "останьтесь", или "я освобожусь через 20 минут")

Reply

ааа ))) ЧАСЫ ПРОСТО ГЕНИАЛЬНЫЕ )) pryroda May 23 2008, 23:55:24 UTC
Обратный отсчет и вместо нуля "ИДИТЕ НАХУЙ" - я бы такие купила))

Но не для кафе, а прикола ради))

С электронным табло))

Reply

тут не вышибала нужен, а мозги 4eitatel May 25 2008, 09:27:26 UTC
\\сейчас, к моему удивлению, оставляет где-то четверть посетителей, и оставляют обычно меньше 10%\\

Чаевые - премия за хорошее обслуживание. Мало чаевых - значит хуевый сервис или блюда или и то и другое. Начнете хорошо работать - появятся чаевые.

\\как сделать так, чтобы люди не заказывали одну чашку кофе, чтобы потом сидеть два часа
как сделать так, чтобы те, кто нам не нравится, не ходил в кафе\\

Как два пальца - в обоих случаях подойти к нежелательному клиенту и сказать:

Кто вы такие?
Что вам надо?
Я вас не знаю - идите на хуй!

Reply


Leave a comment

Up