Привет !!!
Сегодня я к вам с булочками , очень вкусными и ароматными !
Рецепт для Марии
mariha_kitchen у которой проходит
конкурс , а приз моя мечта ХП Moulinex La fournee .
![](http://ic.pics.livejournal.com/teleginatania/43234928/226763/226763_original.jpg)
Рецепт
1 большое яйцо
1/3 стакана холодного молока
11 г сухих дрожжей
1/4 стакана сахара
1 ст. л. меда
1 зеленое яблоко, очищенное, без сердцевины, натереть на крупной терке
1 ч. л. корицы (по желанию)
1 ч. л. натуральной ванильной эссенции
3 1/3 стакана муки
50 г нарезанного кусочками мягкого сливочного масла
1 ч. л. соли
![](http://ic.pics.livejournal.com/teleginatania/43234928/225671/225671_original.jpg)
Дрожжи смешать с молоком , перемешать венчиком , добавить яйцо, мед, ванильную эссенцию и тертое зеленое яблоко ( вместе с выделившимся соком ) взбить венчиком , всыпать просеянную муку , сахар и корицу, тщательно вымешать , добавить мягкое сливочное масло и соль , вымешивать до гладкости , по необходимости добавить муки, точное кол-во указать невозможно , ведь яблоки бывают разного размера.
Из теста сформировать шар , положить в миску и накрыть салфеткой , дать подойти тесту примерно час , оно должно увеличится в два раза.
![](http://ic.pics.livejournal.com/teleginatania/43234928/225968/225968_original.jpg)
После того , как тесто подойдет , перенести его на стол припыленный мукой . Раскатать тесто в жгут , разрезать на равные части и сформировать круглые булочки.
Уложить их на противень смазанный маслом , с помощью лезвия сделать надрезы на них в виде креста.
Накрыть салфеткой и дать подойти , примерно 30 минут.
Подошедшие булочки смазать желтком смешанным с 1 ст.л. молока желтком и посыпать кунжутом.
![](http://ic.pics.livejournal.com/teleginatania/43234928/226341/226341_original.jpg)
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30 минут , врем выпекания зависит от особенностей вашей печи и размера булочек .
Приятного аппетита!
![](http://ic.pics.livejournal.com/teleginatania/43234928/226828/226828_original.jpg)
Что я могу сказать вот люблю я возиться с дрожжевым тестом , вымешивать его , а какое оно воздушное !
Булочки очень понравились , если вдруг вы не съели булочки сразу их можно сложить в пакет и отправить в морозильную камеру . И достать их в любое время , разогреть и они как будто только что из духовки! Очень удобно , особенно для завтрака или когда гости на пороге !
![](http://ic.pics.livejournal.com/teleginatania/43234928/227112/227112_original.jpg)
,