Японский чизкейк
У меня какой-то период кулинарной отваги: глаза боятся, а руки делают те блюда, про которые я раньше даже не помышляла.. Возможно, для вас понятия "нафаршировать", "водяная баня", "взбить белки" - понятия ежедневные, но для меня это были позывы к панической атаке.
Сегодня забацала очередное "страшное" блюдо - чизкейк. Он получился прекрасен! Воздушный, влажненький такой, не разваливается. Рецепт нашла здесь:http://justonecookbook.com/blog/recipes/japanese-cheesecake/
Даже для такой тупорылой в кулинарии, как я, все было понятно и расжевано до тошноты..
Если захотите приготовить, сразу говорю - он практически несладкий. Поэтому или варенье для глазировки должно быть сладкое или увеличить сахар в тесте.
Сегодня забацала очередное "страшное" блюдо - чизкейк. Он получился прекрасен! Воздушный, влажненький такой, не разваливается. Рецепт нашла здесь:http://justonecookbook.com/blog/recipes/japanese-cheesecake/
Даже для такой тупорылой в кулинарии, как я, все было понятно и расжевано до тошноты..
Если захотите приготовить, сразу говорю - он практически несладкий. Поэтому или варенье для глазировки должно быть сладкое или увеличить сахар в тесте.