А ты вступил в НАТТО?!
Всем привет!
В Японии живу уже 11й год и практически всё это время с удовольствием ем японскую жрачку из сброженых бобов, то есть натто. Сколько про него только не было споров: кто то его любит кушать, хотя большинство иностранцев не могут терпеть натто, из-за якобы неприятного запаха тухлятины. Не знаю не знаю, мне лично на завтрак очень нравится, обычно на рис его кладу и сверху ещё сырое яйцо чисто по-япски разбиваю, хотя иногда и так, как говорится, "соно мама" желательно с прилагающимися соусом тарэ и горчицей не прочь употребить. Однако, моя сегодняшняя заметка не о вкусах (о них ведь не спорят), а о размерах.
Признаюсь, что в течение всей своей бытности в Японии, я бессовестно экономил на размере натто. Дело в том, что существует три основных размера натто: мелкозернистый Сё-цубу （小粒）, среднезернистый Чу-цубу （中粒）и с крупными бобинками О-цубу （大粒）. Так вот, я всегда, особо не вникая в тему натто, покупал самые дешёвые упаковки ценой от 75 до 98 иен. Ел, что называется, и не жужжал. Думал, какая разница какой размер брать: натто как натто..
Нередко мы упорно живём в плену своих привычек и рутинных пристрастий, когда стоит только немного выйти за рамки приевшейся системы вкусов и стереотипов, как можно почувствовать РАЗНИЦУ. Так у меня случилось и с натто. Прошло более десятилетия и вот, вчера, я чисто ради эксперимента решил потратится на натто среднего размера и отвалил за упаковку аж 105 иен! :))
И сейчас, под утро, я с кошачьим удовольствием скушал всю упаковочку, отметив для себя, что среднезернистые бобины натто крупнее, жирнее, и, как мне показалось, значительно ВКУСНЕЕ мелкозернистых! Так что мелкотравчатых натто я есть уже не буду наверное никогда! Сейчас, насытившись подгнившими бобами укрупнённого калибра я совершенно счастлив н и нахожусь в состоянии тихого экстаза, понять и оценить который сполна смогли бы наверно только Эйнштейн, Ньютон или Архимед. Но, я не собираюсь прекращать свои натто-эксперименты: уже подумываю вывалить деньжат за крупнозернистую разновидность. Вкус наверняка божественный!
