2006 Jin Long "Horse Caravan Yi Wu Mountain" против 2011 YUNNAN SOURCING "AUTUMN GAO SHAN ZHAI"
Вчера в рамках работы нашего чайного туристического общества прошла не анонсируемая ранее интересная сравнительная дегустация двух чаев:
2006 JIN LONG "HORSE CARAVAN YI WU MOUNTAIN" RAW PU-ERH TEA CAKE
и
2011 Yunnan Sourcing "Autumn Gao Shan Zhai" Ancient Arbor Raw Pu-erh tea * 250 grams
Если следовать логике, то 6-и летний шен, должен был оказаться вкуснее прошлогоднего, но не все так просто.
HORSE CARAVAN YI WU MOUNTAIN
Возможно попавший нам в руки экземпляр постигла злая судьба, но образец этого чая явно производил впечатление подмокшего, а затем высушенного чая.
Если судить по описанию на сайте чай характеризуется " жарким и влажным Jing Hong (Сишуанбаньна) условия хранения". Что не могло не сказаться на его вкусе.
Одному из экспертов он абсолютно не понравился. Влажный, пыльный, сухой.
Двум другим он чем то импонировал, они признали что пить его можно, но вопрос соответствия цены\качеству остался открытым. При слепой дегустации во вкусе никак не проступает возраст. Чай чем то напоминает черные выдержанные чаи. Настой красивый, суховатый. Привкус старых вещей присутствует. Неприятный влажный запах сухого листа при заваривании никак не проявляется. Запах настоя скорее приятный.
Чай для нас скорее эксперементальный.
Autumn Gao Shan Zhai
Продукция магазина www.yunnansourcing.com порадовала. Как утверждается на сайте один из 5 чаев серии осень Yi Wu.
Чай откровенно порадовал. Запах, сладкий вкус, послевкусие яркое. Цвет настоя светлый. Во вкусе свежесть фруктов (зеленое яблоко). Чаю конечно следует ещё позреть, но потенциал развития очень высокий. Единственное что его портит - цена. За 250 граммовую лепешку она кажется завышенной.
2006 JIN LONG "HORSE CARAVAN YI WU MOUNTAIN" RAW PU-ERH TEA CAKE
и
2011 Yunnan Sourcing "Autumn Gao Shan Zhai" Ancient Arbor Raw Pu-erh tea * 250 grams
Если следовать логике, то 6-и летний шен, должен был оказаться вкуснее прошлогоднего, но не все так просто.
HORSE CARAVAN YI WU MOUNTAIN
Возможно попавший нам в руки экземпляр постигла злая судьба, но образец этого чая явно производил впечатление подмокшего, а затем высушенного чая.
Если судить по описанию на сайте чай характеризуется " жарким и влажным Jing Hong (Сишуанбаньна) условия хранения". Что не могло не сказаться на его вкусе.
Одному из экспертов он абсолютно не понравился. Влажный, пыльный, сухой.
Двум другим он чем то импонировал, они признали что пить его можно, но вопрос соответствия цены\качеству остался открытым. При слепой дегустации во вкусе никак не проступает возраст. Чай чем то напоминает черные выдержанные чаи. Настой красивый, суховатый. Привкус старых вещей присутствует. Неприятный влажный запах сухого листа при заваривании никак не проявляется. Запах настоя скорее приятный.
Чай для нас скорее эксперементальный.
Autumn Gao Shan Zhai
Продукция магазина www.yunnansourcing.com порадовала. Как утверждается на сайте один из 5 чаев серии осень Yi Wu.
Чай откровенно порадовал. Запах, сладкий вкус, послевкусие яркое. Цвет настоя светлый. Во вкусе свежесть фруктов (зеленое яблоко). Чаю конечно следует ещё позреть, но потенциал развития очень высокий. Единственное что его портит - цена. За 250 граммовую лепешку она кажется завышенной.