Зеленные и белые чаи в Юаньсурсе
По результатам моей дегустации зеленых чаев:
"Imperial Pure Bud Bi Luo Chun" Yunnan Green Tea * 2012 Spring
"Premium Mao Feng" Yunnan Green Tea * Spring 2012
Spring 2012 "Aromatic Needle" Yunnan Green Tea - Quantity
и белого чая:
Jing Gu "White Pekoe Silver Needles" White Tea * Spring 2012
сложилось у меня следующее мнение:
как экспериментальные, эти чаи заслуживают рассмотрения, но пока результат составляет желать лучшего. Дело видно и в не отработанной технологии и в том, что лист по фактуре (толстый, плотный) не располагает к появлению достойных образцов. И если с красными чаями это прибавляет некую изюминку и на выходе получаются (иногда) интересные образцы, то с зелеными и белыми чаями увы.
Даже уже при открытии пакета запах свежего чая не валит с ног. А слабый, не выразительный (даже высказывалось мнение, что чай прошлогодний) присутствует некий общий аромат томления, запах очень сдержанный. Полученный лист мощный, грубовато-неряшлевый. Я бы назвал его крестьянским.
Поймите меня правильно, их пить можно, белый и Aromatic Needle (самый дешевый) мне даже понравились. Но это явно не классические образцы и не высокосортные. Как повседневный чай они подходят, но не более...
"Imperial Pure Bud Bi Luo Chun" Yunnan Green Tea * 2012 Spring
"Premium Mao Feng" Yunnan Green Tea * Spring 2012
Spring 2012 "Aromatic Needle" Yunnan Green Tea - Quantity
и белого чая:
Jing Gu "White Pekoe Silver Needles" White Tea * Spring 2012
сложилось у меня следующее мнение:
как экспериментальные, эти чаи заслуживают рассмотрения, но пока результат составляет желать лучшего. Дело видно и в не отработанной технологии и в том, что лист по фактуре (толстый, плотный) не располагает к появлению достойных образцов. И если с красными чаями это прибавляет некую изюминку и на выходе получаются (иногда) интересные образцы, то с зелеными и белыми чаями увы.
Даже уже при открытии пакета запах свежего чая не валит с ног. А слабый, не выразительный (даже высказывалось мнение, что чай прошлогодний) присутствует некий общий аромат томления, запах очень сдержанный. Полученный лист мощный, грубовато-неряшлевый. Я бы назвал его крестьянским.
Поймите меня правильно, их пить можно, белый и Aromatic Needle (самый дешевый) мне даже понравились. Но это явно не классические образцы и не высокосортные. Как повседневный чай они подходят, но не более...