(Untitled)

[tea_cutter]

Только для меня стало открытием, что в омлет можно добавить манку? Примерно столовая ложка на шесть яиц. Омлет получается довольно плотный и симпатичный.

Comments

[back_in_usa]

Можно и муки немного.

[schuvalova]

Да. Манку добавляю только в сырники.
В омлет последнее время замешивала картофельное пюре, отлично получается.

[tea_cutter]

Пюре же сначала приготовить надо:(

[schuvalova]

У меня если остаётся пара отварных картофелин, я их мну вилкой, добавляю три-четыре яйца, сливки, соль/перец, прованские травы, смесь взбиваю немного миксером и получается отличный омлет )

[tati_r]

А я добавляю столовую ложку крахмала и столовую ложку обезжиренного сухого молока.
Получается пышный и при этом довольно плотный омлет.

[tea_cutter]

Крахмал у меня проходит по статье "жутко вредное", пригоден только в пирог в виде исключения. В манке хоть белок есть и калорий меньше.

[tati_r]

Я добавляю кукурузный крахмал, а не картофельный.
Там как раз калорий меньше. И даже белок какой-то есть, хотя и не очень много.

[tea_cutter]

Я загуглила и вижу, что калорий даже больше, чем в картофельном. Ни в коем случае не осуждаю, но себе такое позволить не могу:)