Indian Bread Naan

[tbilancia]

Click to view

Comments

[sveta_goryun]

у меня ни камней, ни режимов специальных!
что делать?
Уж больно красивые лепёшки!

[natusha_st]

Да, присоединяюсь к вопросу. Попытка создать простой хлеб была одобрена семьей, хочется разнообразия.

[tbilancia]

Свет и Натусик, я бы попробовала испечь на притивне при высокой температуре до золотистого цвета. Может на пару минут дольше займет.

[tbilancia]

Свет и Натусик, я бы попробовала испечь на притивне при высокой температуре до золотистого цвета. Может на пару минут дольше займет.

[natusha_st]

Э..., а в Пост йогурт можно?

[tbilancia]

Натуль, у нас можно :) По пятницам только мясо нельзя, и то только в определенном возрасте(21-59). Еще сокращается количество еды, как например, не пять, а один раз в день обед плюс еще небольшой завтрак и небольшой ланч. А также те, кто на тяжелой работе, получают разрешение от пастора не придерживаться Поста. Воскресенье вообще не считается днем Поста. А более строгий Пост только в среду (Ash Wednesday) перед началом Поста и в пятницу (Good Friday) перед Пасхой, и это относится к возрасту 18-59 лет. Также есть личные обеты отказаться на время Поста от чего-то, что очень нравится, но не считается жизненно необходимым, как телевизор, сладости, курение, интернет и т.д. К этому также привлекаются дети от 14 лет и старше. Или, например, я готовлю суп и хлеб для пятничных обедов в Церкви во время Поста. Это так сказать мой обет :)

[natusha_st]

Очень гуманно :).

[verifica]

Чао! Какие красивые лепёшки у тебя получились, комплименты!
А внутри они пустые? Или с мякишем? Нет ли у тебя фото в разрезе?
Спасибо за интересный рецепт и линк на видео.

[tbilancia]

Привет :)
Лепешки имеют воздушный пористый мякишь. Они не полые, как пита, если ты это имеешь ввиду.
Разрез не успела сфотографировать :) В следующий раз :)
Буду непременно делать их еще.

[pchelka_57]

А вот интересно, какую роль здесь играет разрыхлитель? Дрожжи-то уже имеются...