Абрикосовый джем
7 чашек абрикосов
6 чашек сахара
1/4 чашки лимонного сока
Абрикосы помыть, размять руками в кастрюле с толстым дном, поставить на сильный огонь, добавить сахар и лимонный сок, постоянно помешивая. Дать абрикосам кипеть в течении получаса. Разлить по банкам и закупорить. Я руками не разминала, а размельчила в блендере. Помимо лимонного сока добавила концентрированный сок апельсина 1 чашку. Варила 30 минут на сильном огне и 1.5 часа на медленном, так как закатывать банки не хотелось, в холодильнике места нет, так что если поварить подольше, джем можно хранить просто на полке.
6 чашек сахара
1/4 чашки лимонного сока
Абрикосы помыть, размять руками в кастрюле с толстым дном, поставить на сильный огонь, добавить сахар и лимонный сок, постоянно помешивая. Дать абрикосам кипеть в течении получаса. Разлить по банкам и закупорить. Я руками не разминала, а размельчила в блендере. Помимо лимонного сока добавила концентрированный сок апельсина 1 чашку. Варила 30 минут на сильном огне и 1.5 часа на медленном, так как закатывать банки не хотелось, в холодильнике места нет, так что если поварить подольше, джем можно хранить просто на полке.