Вверх по ступенькам
Как продукты попадают туда, где из них готовят школьные обеды? Продукты закупаются в оптовой фирме, а оптовая фирма закупает товары у производителя. Это в лучшем случае, в худшем цепочка содержит еще пару посредников! Что получается, если в этой цепочке убирается несколько звеньев? Правильно, цена уменьшается и это позволяет на выделенную для школьного обеда сумму приобрести или более качественный товар или бОльшее его количество! Это и происходит в Пензенской области! Там решили убрать звенья посредников из цепочки и закупать продукты напрямую у производителей! Хочется сказать только одно слово: Молодцы! «Государственный интернет-канал «Россия».
В лунинские школы продукты поставляют без посредников, от производителя - к потребителю. В Пензе думают над тем, чтобы убрать ненужное звено в обеспечении районных школ продуктами. Изучают опыт тех, кто уже отладил схему. Лунино, например. Почему там могут обойтись без посредников, а в других районах - нет?
Классический рацион классической школьной столовой. В больших кастрюлях готовят рисовый суп с добавлением картошки-моркошки и лука. На столах уже ждут нашествия детей бутерброды с колбасой, печенье. Словом, внешне меню обычное. Однако, только на первый взгляд. Отличается способ, каким эти продукты попали в Лунинскую школу. Самый привычный для многих, особенно для городских школ, путь - через посредников. В Лунино работают напрямую с производителем. Так что все хлебобулочные, мясные и молочные изделия и овощи здесь - с соседних огородов и минипекарен. Все, за исключением разве что яблок. Однако, летом и это изменится. «Схема организации поставщиками продуктов питания в образовательные учреждения Лунинского района уже отработана. На протяжении последних 5 лет у нас заключены прямые договоры с поставщиками продуктов питания, поэтому стоимость обеда в лунинских школах составляет от 15 руб. до 35 руб. Это гораздо ниже, чем цены на питание в городских школах Пензенской области», - отметил начальник отдела образования администрации Лунинского района Наталья Шалдаева.
Чтобы наладить лунинскую схему во всех районах области, а особенно в городах, по инициативе губернатора и организовали с производителями ликбез. В качестве «просветителей» выступили специалисты минсельхоза, минобразования и минздрава. «Я в ваших глазах - хороший, постоянный, обеспеченный бюджетными средствами рынок сбыта вашей продукции. Вы в моих глазах - недорогие, но качественные продукты питания для моих же подведомственных учреждений. Предлагаю дружить!», - сказал начальник отдела министерства здравоохранения и социального развития Максим Кузьмичев.
Перенимать опыт в Лунино прибыли предприниматели из Иссы, Лунино, Шемышейки, Бессоновки и Мокшана.
Остается лишь один вопрос: что раньше мешало наладить прямые поставки продуктов в больницы школы и детсады от производителя? «В настоящий момент этот вопрос не совсем проработан, сельхозтоваропроизводители не знают, как играть на торгах, что для этого необходимо. Поэтому проводим обучающие семинары», - сказал начальник отдела по развитию малого и среднего предпринимательства агропромышленного комплекса министерства сельского хозяйства Пензенской области Александр Москвин.
Когда производители изучат законодательство, смогут сотрудничать с бюджетными организациями, осуществлять плановые поставки продукции сами. Цена школьных обедов, по логике, должна уменьшиться. Вот только пока никто не может сказать - на сколько. Говорят лишь, что переплата при участии посредников равна 20 - 30 % от стоимости товара. Про удешевление пока говорить рано.
В лунинские школы продукты поставляют без посредников, от производителя - к потребителю. В Пензе думают над тем, чтобы убрать ненужное звено в обеспечении районных школ продуктами. Изучают опыт тех, кто уже отладил схему. Лунино, например. Почему там могут обойтись без посредников, а в других районах - нет?
Классический рацион классической школьной столовой. В больших кастрюлях готовят рисовый суп с добавлением картошки-моркошки и лука. На столах уже ждут нашествия детей бутерброды с колбасой, печенье. Словом, внешне меню обычное. Однако, только на первый взгляд. Отличается способ, каким эти продукты попали в Лунинскую школу. Самый привычный для многих, особенно для городских школ, путь - через посредников. В Лунино работают напрямую с производителем. Так что все хлебобулочные, мясные и молочные изделия и овощи здесь - с соседних огородов и минипекарен. Все, за исключением разве что яблок. Однако, летом и это изменится. «Схема организации поставщиками продуктов питания в образовательные учреждения Лунинского района уже отработана. На протяжении последних 5 лет у нас заключены прямые договоры с поставщиками продуктов питания, поэтому стоимость обеда в лунинских школах составляет от 15 руб. до 35 руб. Это гораздо ниже, чем цены на питание в городских школах Пензенской области», - отметил начальник отдела образования администрации Лунинского района Наталья Шалдаева.
Чтобы наладить лунинскую схему во всех районах области, а особенно в городах, по инициативе губернатора и организовали с производителями ликбез. В качестве «просветителей» выступили специалисты минсельхоза, минобразования и минздрава. «Я в ваших глазах - хороший, постоянный, обеспеченный бюджетными средствами рынок сбыта вашей продукции. Вы в моих глазах - недорогие, но качественные продукты питания для моих же подведомственных учреждений. Предлагаю дружить!», - сказал начальник отдела министерства здравоохранения и социального развития Максим Кузьмичев.
Перенимать опыт в Лунино прибыли предприниматели из Иссы, Лунино, Шемышейки, Бессоновки и Мокшана.
Остается лишь один вопрос: что раньше мешало наладить прямые поставки продуктов в больницы школы и детсады от производителя? «В настоящий момент этот вопрос не совсем проработан, сельхозтоваропроизводители не знают, как играть на торгах, что для этого необходимо. Поэтому проводим обучающие семинары», - сказал начальник отдела по развитию малого и среднего предпринимательства агропромышленного комплекса министерства сельского хозяйства Пензенской области Александр Москвин.
Когда производители изучат законодательство, смогут сотрудничать с бюджетными организациями, осуществлять плановые поставки продукции сами. Цена школьных обедов, по логике, должна уменьшиться. Вот только пока никто не может сказать - на сколько. Говорят лишь, что переплата при участии посредников равна 20 - 30 % от стоимости товара. Про удешевление пока говорить рано.